Soto banjar

Name: Soto banjar
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Bahan rempah :; 1/2 sdt kaskas; 1/2 lempeng adas; 4 biji kapulaga; 1 biji bunga lawang; 3 siung bawang merah; 2 sdt bawang putih goreng; 1 ruas jari jahe; Bahan pelengkap :; Suun; Telur rebus; Seledri; Bawang goreng; Air matang; Gula, garam,penyedap, merica

Lenny @lennykuks

Surabaya

Soto banjar

Lenny @lennykuks

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 orang

1 ekorayam kampung
Bahan rempah :
1/2 sdtkaskas
1/2 lempengadas
4 bijikapulaga
1 bijibunga lawang
3 siungbawang merah
2 sdtbawang putih goreng
1 ruas jarijahe
Bahan pelengkap :
Suun
Telur rebus
Seledri
Bawang goreng
Air matang
Gula, garam,penyedap, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ayam dipotong-potong, rebus sebentar untuk membuang kotorannya.
Lalu buang air kotornya, cuci ayam hingga bersih.
2

Haluskan semua bahan rempah lalu godok bersama ayam yg sudah bersih, hingga ayam tidak alot.
3

Bumbui sesuai selera dan jika ayam sdh tidak alot, suwir2 ayamnya.
4

Tata di mangkok dan sajikan. Dapat disajikan bersama nasi atau ketupat