Nasi Bakmoy Ayam Tahu
Nasi Bakmoy merupakan perpaduan antara dua kebudayaan yaitu Tiongkok dan Jawa. Nasi Bakmoy adalah nasi yang yang disiram dengan kuah kaldu berbumbu dan disajikan dengan tahu dan telur pindang. Hidangan ini asalnya menggunakan daging babi. Namun karena mayoritas masyarakat Jawa beragama Islam, penggunaan babi digantikan dengan daging ayam dan daging sapi dan juga diadaptasi di tanah Jawa dengan ditambahkan sentuhan kecap manis.
Resep aku dapat (digabung dan dimodif sedikit) dari mbak @triyaningsihapalupi dan @Yanihataka04 dua-duanya Wong Magelang yang pasti tidak asing dengan nasi bakmoy. Sumber resep terpercaya lah yaa... 😍
Enak nih buat sarapan.
Yuuk cobain...
#mbantuk_lauksayur
#mbantuk_karbo
#olahanAyam
#CookpadCommunity_Bandung
Nasi Bakmoy Ayam Tahu
Nasi Bakmoy merupakan perpaduan antara dua kebudayaan yaitu Tiongkok dan Jawa. Nasi Bakmoy adalah nasi yang yang disiram dengan kuah kaldu berbumbu dan disajikan dengan tahu dan telur pindang. Hidangan ini asalnya menggunakan daging babi. Namun karena mayoritas masyarakat Jawa beragama Islam, penggunaan babi digantikan dengan daging ayam dan daging sapi dan juga diadaptasi di tanah Jawa dengan ditambahkan sentuhan kecap manis.
Resep aku dapat (digabung dan dimodif sedikit) dari mbak @triyaningsihapalupi dan @Yanihataka04 dua-duanya Wong Magelang yang pasti tidak asing dengan nasi bakmoy. Sumber resep terpercaya lah yaa... 😍
Enak nih buat sarapan.
Yuuk cobain...
#mbantuk_lauksayur
#mbantuk_karbo
#olahanAyam
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan 2 liter air. Masukkan ayam, jahe, dan daun bawang. Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit.
Ambil ayam, potong dadu dagingnya. Masukkan kembali tulangnya ke air rebusan.
- 2
Di wajan terpisah: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang, masukkan ayam, tumis sebentar. Tambahkan 1 gelas air dan semua bumbu (garam, gula, kecap, saus tiram, merica, minyak wijen). Tes rasa. Masukkan tahu dan telur, rebus sampai bumbu meresap.
- 3
Buat kuah: tumis bawang putih, masukkan ke air rebusan ayam. (Atau pakai minyak bawang siap pakai.) Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- 4
Penyajian: taruh nasi di piring, beri tumisan ayam tahu serta telur. Siram kuah. Taburi daun bawang dan bawang goreng.
- 5
Hidangkan dengan tambahan jeruk limau dan irisan cabe rawit bila suka.
Selamat mencoba..
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Takaran dan rasanya pas dan nikmat sekali… 🥰
Tidak sempat mengambil gambarnya.. begitu matang sudah keburu ditunggu.. 😍