Siapkan bahan2 nya terlebih dahulu. Campur bahan tepung dgn ketumbar, kunyit dan garam aduk sampai smua rata. Udang yang sudah dilumuri kecap ikan dicelupin ke telur lalu dibalur ke tepung. Gitu seterusnya sampai udang hbs

Setelah itu goreng sampai golden brown, tiriskan

Utk sausnya : bumbu halus yang sudah diblender ditumis sampai harum aduk trus jgn smpai gosong pke api kcil. Masukan saus tomat, margarine dan madu.. Berurutan ya.

Aduk terus sampai saus agak mengental, masukan udang aduk rata hingga udang terkena saus semua. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api dan sajikan