Patin Asam Pedas (tanpa msg)
Resep ini sebenarnya sudah pernah saya publish tapi terhapus... hik hik hik 😢 sedihnya, mudah2n masih ingat deh resep dan cara masaknya, karena sebelumnya saya belum pernah makan ikan patin apalagi masaknya, dan ternyata daging ikan patin yg lembut tanpa duri2 kecil dan kuah asam pedasnya yg segar bikin nagih loh. Owh ya resep ini saya recook dari resep cookpadnya mbak Mega Pusfhita dan mbak Mega merecook dari resep punya mbak @icha.savitry di Ig. Hehehe makasih ya mbak2 cantik atas resepnya 😘😍
Patin Asam Pedas (tanpa msg)
Resep ini sebenarnya sudah pernah saya publish tapi terhapus... hik hik hik 😢 sedihnya, mudah2n masih ingat deh resep dan cara masaknya, karena sebelumnya saya belum pernah makan ikan patin apalagi masaknya, dan ternyata daging ikan patin yg lembut tanpa duri2 kecil dan kuah asam pedasnya yg segar bikin nagih loh. Owh ya resep ini saya recook dari resep cookpadnya mbak Mega Pusfhita dan mbak Mega merecook dari resep punya mbak @icha.savitry di Ig. Hehehe makasih ya mbak2 cantik atas resepnya 😘😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan patin (waktu saya beli minta sekalian di potong dan dibersihin sama mbak yg jual) lumuri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan, sembari menyiapkan bumbu2nya
- 2
Blender atau uleg bumbu halusnya, lalu tumis hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk & kapulaga, masak sebentar dengan api kecil (supaya bumbu tidak hangus)
- 3
Masukkan ikan patin, cabai & asam kandis, tambahkan air secukupnya, masak dengan api sedang hingga ikan matang (jangan terlalu sering dibolak-balik, karena daging ikan sangat lunak, takut hancur). Tambahkan tomat, garam dan gula pasir secukupnya, koreksi rasa, masak hingga kuah mengental. Matikan api, sajikan di piring, siap dihidangkan 😍🐟🌶🍽
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)