প্রথমে মিক্সিতে সাদা সরষে আর কালো সরষে অল্প নুন আর লঙ্কা দিয়ে ভালো করে বেটে নিতে হবে

তারপর একটা টিফিন বক্সের মধ্যে মাছ গুলো দিয়ে সরষে বাটা সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে একটা করায় তিনজন নিয়ে চলতে ফুটলে তার ওপরে একটা স্ট্যান্ড রেখে টিফিন বক্স বসিয়ে দিতে হবে

10 থেকে 15 মিনিট কম আছে রাখতে হবে তারপর টিফিন বক্স ঠান্ডা হলে খুলে ওর থেকে সর্ষের তেল দিয়ে ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে