Tochitură.

Name: Tochitură.
Yield: 35 porți.
Cuisine: Românești
Ingredients: 5 kg pulpă porc; 1 kg rinichi porc; 1 kg ficat porc; 3 cepe mari; 3 legături ceapă verde; 4 legături usturoi verde; 2 ardei grași roși; 10 roșii; 50 ml ulei; 750 ml suc de roșii; 6 foi dafin; 10 boabe piper; 1 linguriță piper măcinat; 1 lingură cimbru; 15 gr sare; 1 l vin roșu; 150 gr pătrunjel și mărar

Loredana Ciobotea @cook_19443523

Linköping. Suedia..

Tochitură.

Loredana Ciobotea @cook_19443523

Linköping. Suedia..

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

3 h.

35 porți.

5 kgpulpă porc
1 kgrinichi porc
1 kgficat porc
3cepe mari
3 legăturiceapă verde
4 legăturiusturoi verde
2ardei grași roși
10roșii
50 mlulei
750 mlsuc de roșii
6 foidafin
10 boabepiper
1 lingurițăpiper măcinat
1 lingurăcimbru
15 grsare
1 lvin roșu
150 grpătrunjel și mărar

Salvat

Instrucțiuni de gătit

3 h.

1

Pregătim ingrediente necesare.
2

Carnea tăiem bucăți și fierbem în vin 20 minute.
3

Ficatul tăiem bucăți fierbem separat 15 minute.
4

Rinichi curățăm bine pielița albă din interior și spălăm cu oțet și apă rece. Apoi dăm clocot 15 minute.
5

Tăiem și legumele și tragem la tigaie 15 minute.
6

Cu toate pregătite le adăugăm în ceaun și punem la foc timp de 2 ore foc mediu până se fierbe bine carnea.
7

Adăugăm sucul de roșii, condimentele și fierbem încă 35 minute. Adăugăm verdeață și poftă bună...

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Loredana Ciobotea @cook_19443523

în 21 septembrie 2021 12:52

Linköping. Suedia..

Sunt o persoană sociabilă, tandră și ador să gătesc.Bucătaria mea se rezumă doar la produse naturale, ușor de gătit și la îndemâna oricui. Chiar dacă sunt bucătar de 20 de ani prefer bucătăria cu produse cât mai sănătoase.

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate