Canh chua cua bông điên điển

Name: Canh chua cua bông điên điển
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con cua khoảng 700g; 200 g bông điên điển; 200 g bông súng; 1 trái cà chua; 4 trái đậu rồng; 1 ít cải nồi; 1 vắt me; Rau thơm; 2 tép tỏi; Gia vị

Bếp mợ Tým @Tym1999

Canh chua cua bông điên điển

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 concua khoảng 700g
200 gbông điên điển
200 gbông súng
1 tráicà chua
4 tráiđậu rồng
1 ítcải nồi
1 vắtme
Rau thơm
2 téptỏi
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bông điên điển rửa sạch để khô, bông súng bỏ vỏ bên ngoài cắt khúc, cà chua cắt múi cau, đậu rồng cắt khúc tuỳ thích, cải nồi cắt miếng vuông, tỏi băm nhỏ, rau thơm cắt nhuyễn để bỏ vô canh, cua làm sạch tách mai lấy gạch để riêng.
2

Cho dầu vào nồi phi thơm với tỏi, cho gạch cua, cà chua vào xào, sau đó cho cua vào xào sơ, sau đos cho nước vào nấu sôi, cho me vào chén cho nước canh vào dầm và cho vô nước, nêm nếm gia vị: đường, bột nêm, nước mắm và xíu muối nêm nếm cho vừa khẩu vị, cho cải nồi vaog trước rồi tiếp đến đậu rồng, bông súng, bông điên điển đợi sôi lại tắt bếp cho rau thơm vào là xong.