Vỏ bánh mỳ pita nguyên cám eat clean
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho 2 muỗng đường+ 200ml nước+ 3.5g men+ 100g bột mì nguyên cám trộn đều. Ủ hỗn hợp trong 30p
- 2
Cho tiếp 230g bột mì còn lại vào+2 muỗng dầu ăn+chút muối+ 1 muỗng nước cốt chanh. Nhào 3-5p. Ủ thêm 1h đến khi bột nở gấp đôi. (cho nước cốt chanh vào giúp khử mùi hôi của men giúp bánh thơm hơn)
- 3
Sau khi ủ nhào bột trong 5p. Sau đó chia ra 8 phần bằng nhau. Sau đó Cán mỏng bột rồi quyết 1 ít dầu ăn lên, gấp miếng bột lại sau đó lại cán bột mỏng ra lần nữa dày khoảng 3-4mm. Làm như vậy với phần bột còn lại. (làm vậy khi áp chảo bánh mì sẽ phồng lên rỗng ở bên trong và bánh mì cũng mềm hơn)
- 4
Áp chảo để lửa nhỏ. Sau khi chảo nóng cho bánh vào khi nào thấy bánh bắt đầu phồng lên thì trở bánh. Lưu ý không để bánh bị thủng nếu không bánh sẽ không phồng được. Sau khi bánh áp chảo song cho vào nồi đậy vung hoặc phủ vải lên để bánh được mềm
- 5
Sau khi hoàng thành bánh ăn không hết, để bánh nguội hoàn toàn rồi cất trong ngăn đông. Khi nào ăn lấy ra ngoài trước 5-10p rồi áp chảo lại cho bánh nóng lên là ăn được rồi. Bánh vẫn ngon như thường.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận