সব কিছু গুছিয়ে নিলাম।
কড়াই এ তেল দিয়ে আদা কুচি ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিলাম।

একটু ভেজে কেটে রাখা সবজি আলু ও ফুলকফি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে গাজর ও বীনস দিলাম।নুন দিলাম।একটু ভাজা হলে কড়াইয়ের মাঝে ফেটানো ডিম দিলাম।ডিম সেট হয়ে গেলে সেটাকে ঝুরো করে সবজির সাথে মিশিয়ে দিলাম।

এবার ভাত টা দিয়ে সব ভাল করে মিশিয়ে নিলাম।নামানোর আগে ঘি ছড়িয়ে মিশিয়ে দিলাম।চাইলে ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে পার।ব্যস সার্ভ করার জন্য রেডি ভাত ভাজা।