ময়দাতে চিনি ও পরিমানমত লবণ মিশিয়ে 2 চা চামচ তেল দিয়ে মাখিয়ে নরমাল পানি দিয়ে মথে একটি টাইট রুটির ডো বানাব

পিরিতে রুটি ডো মথে রুটির সাইজের ডো ভাগ করে নিব দ্যান একটি পাতলা রুটি বানিয়ে তাতে একটু তেল ও একটু ময়দা দিয়ে পুরু রুটিতে আলতু করে মেখে রুটি ভাজ দিব দ্যান রুটির কোনাকুনি ভাবে বেলে রুটি বানিয়ে নিব খুব পাতলা করা যাবে না রুটি,

সবগুলো রুটি বানিয়ে প্যান চুলায় বসিয়ে গরম করে নিব,দ্যান একটি রুটি দিয়ে দিব তারপর উল্টিয়ে দিয়ে পরিমান মত ভাজার জন্য তেল দিয়ে ভেজে নিব,,চুলা মিডিয়াম আচ রাখতে হবে

দ্যান পরিবেশন করব,,,