আলু কুচি করে ধুয়ে নিব,পেন এ তেল ও পেয়াজ ভেজে হলুদ ও মরিচগুরা দিয়ে নেরেদিয়ে আলু ও লবণ দিয়ে নারিয়ে ঢেকে দিব,মাঝে মাঝে নেরেদিব,কম আচে ঢেকে রাখব,সিদ্ধ হয়ে আসলে কাচামরিচ কুচি দিয়ে মিশিয়ে কিছুক্ষন ভেজে নামিয়ে নিব।

রুটি,পরোটা, ভাতের সাথে পরিবেশন করব