Rotolo alle erbette con speck e maionese!

Name: Rotolo alle erbette con speck e maionese!
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 uova; 400 g erbette surgelate; qb Formaggio grattugiato; qb Sale e pepe; 1 vaschetta affettato a piacere; qb Maionese o formaggio spalmabile

Giulia Giovinazzo @GiuliaGiovinazzo

Per una frittata diversa dal solito, io mi diverto a preparare dei rotoli da farcire poi a piacimento!

Rotolo alle erbette con speck e maionese!

Giulia Giovinazzo @GiuliaGiovinazzo

Per una frittata diversa dal solito, io mi diverto a preparare dei rotoli da farcire poi a piacimento!

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Ingredienti

1 ora

2 persone

2uova
400 gerbette surgelate
qbFormaggio grattugiato
qbSale e pepe
1 vaschettaaffettato a piacere
qbMaionese o formaggio spalmabile

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Facciamo bollire le erbette per 10 minuti. Successivamente scolare e strizzare per bene
2

Sbattiamo le uova col formaggio il sale e pepe
3

Uniamo le erbette alle uova e mescolare bene
4

Coprire con la carta da forno una teglia e rovesciare sopra il composto. Lavorarlo per ottenere un rettangolo ben schiacciato
5

Infornare 15 minuti a 200 gradi
6

Quando sarà pronto sfornare e lasciare un po’ raffreddare. Successivamente farcire a piacere, arrotolare e avvolgerlo nella carta forno
7

Lasciare in frigo per minimo un’ora. Infine tagliarlo prima di servirlo freddo!