Ingredienti

20 minuti
2 porzioni
  1. 3petti di pollo
  2. 1peperone
  3. 10-12boleti (o altri funghi)
  4. 1cipolla piccola
  5. 1 spicchiod’aglio
  6. 1/2 bicchierebirra
  7. Farina
  8. Olio
  9. Pepe
  10. Salvia
  11. Sale

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Taglia a cubetti il pollo, infarinalo e scottalo in padella da entrambi i lati con un po’ d’olio. Metti da parte.

  2. 2

    Taglia il peperone a striscioline e saltalo con la cipolla e i funghi per una decina di minuti, nella stessa padella, aggiungendo un altro po’ d’olio.

  3. 3

    Aggiungi il pollo scottato, saltalo per un minuto (sino a quando non si riscalda) insieme alla verdura, quindi sfuma il tutto con la birra, continuando a cuocere per 15 minuti, sino a quando non si formerà una bella cremina. Aggiusta di sale e servi con una spolverata di pepe e qualche foglia di salvia fresca.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Flavia Giordano
il
Malmo, Skåne, Svezia
Libera pensatrice alimentare, nomade digitale tra l’Italia e la Svezia.
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Commenti (5)

Fio
Fio @Fiore66
Bellissima ricetta! Da fare assolutamente! Grazie di idea cara Flavia!🤗
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