Pollo, peperoni e funghi

Flavia Giordano @flavia
Istruzioni per cucinare
- 1
Taglia a cubetti il pollo, infarinalo e scottalo in padella da entrambi i lati con un po’ d’olio. Metti da parte.
- 2
Taglia il peperone a striscioline e saltalo con la cipolla e i funghi per una decina di minuti, nella stessa padella, aggiungendo un altro po’ d’olio.
- 3
Aggiungi il pollo scottato, saltalo per un minuto (sino a quando non si riscalda) insieme alla verdura, quindi sfuma il tutto con la birra, continuando a cuocere per 15 minuti, sino a quando non si formerà una bella cremina. Aggiusta di sale e servi con una spolverata di pepe e qualche foglia di salvia fresca.
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