Sayur Cakalang asap daun melinjo

Name: Sayur Cakalang asap daun melinjo
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan cakalang asap (di suwir); 2000 ml air santan kelapa dari 2 buah kelapa parut; 1 pak daun melinjo muda; 250 gram kacang panjang/bisa di ganti dengan rebung juga enak; Bumbu iris:; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas di geprek; 1 batang sereh di geprek; 20 buah cabai rawit merah di iris serong(bisa di kurangi sesuai selera); 10 buah cabai kriting merah di iris serong tipis; 1 buah tomat (bisa di skip); 3 lembar daun salam; 1 ruas kunyit di iris/parut; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 5 sdm minyak untuk menumis

frida’s kitchen @fridaskitchen

DKI jakarta-Bandung

Hallo …baru sempat share resep lagi nih😄,jadi ini cerita nya suami bawa oleh-oleh cakalang asap dari papua,dan lagi bosen di masak balado ataw saos,jadi di buat variasi santan deh,selamat mencoba😋

Lebih banyak

Sayur Cakalang asap daun melinjo

frida’s kitchen @fridaskitchen

DKI jakarta-Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

1 ekorikan cakalang asap (di suwir)
2000 mlair santan kelapa dari 2 buah kelapa parut
1 pakdaun melinjo muda
250 gramkacang panjang/bisa di ganti dengan rebung juga enak
Bumbu iris:
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 ruaslengkuas di geprek
1 batangsereh di geprek
20 buahcabai rawit merah di iris serong(bisa di kurangi sesuai selera)
10 buahcabai kriting merah di iris serong tipis
1 buahtomat (bisa di skip)
3 lembardaun salam
1 ruaskunyit di iris/parut
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
5 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Suwir ikan cakalang dan Peras santan
3

Tumis bumbu sampai harum
4

Setelah bumbu harum,masukan ikan cakalang asap yang sudah di suwir
5

Aduk ikan sampai bumbu merata,kemudian masukan daun melinjo yang sudah di sobek kecil
6

Setelah daun melinjo masuk semua,aduk rata kemudian masukan potongan kacang panjang
7

Masukan santan dan aduk rata
8

Tes rasa dan angkat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

frida’s kitchen @fridaskitchen

pada 22 Oktober 2021 09.19

DKI jakarta-Bandung

Hallo....!!!senang bisa berbagi resep disini dan tentunya bisa belajar masak bersama komunitas cookpad👩🏻‍🍳Disini saya masih terus belajar dan belajar bagaimana caranya masak yang enak dan sehat tentunya tapi tanpa MSG.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Ikan Cakalang Ikan Kunyit Daun Melinjo Kacang Panjang Rebung Kelapa Sereh Cabe Kriting Cabe Rawit Jamur Santan Kelapa Parut Lengkuas Buah Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya