থাই ক্র্যাব কারি সসের সাথে রাইস নুডলস (Thai Crab Curry Sauce with Rice Noodles recipe in Bengali)
খন থাই কারির কথা আসে, আপনি হয়তোবা টম ইয়াম, গ্রিন কারি বা রেড কারির কথা ভাবতে পারেন। আমার মনে হয় আপনি হয়তো ইয়েলো কারি নিয়ে আসবেন না। এই আশ্চর্যজনক থাই ইয়েলো কারি সম্পর্কে কম বিদেশীরা জানে। তাই আমি আপনাদেরকে আজ থাই ইয়েলো কারি ডিশের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই।
থাই ক্র্যাব কারি সসের সাথে রাইস নুডলস
থাই ক্র্যাব কারি সসের সাথে রাইস নুডলস (Thai Crab Curry Sauce with Rice Noodles recipe in Bengali)
খন থাই কারির কথা আসে, আপনি হয়তোবা টম ইয়াম, গ্রিন কারি বা রেড কারির কথা ভাবতে পারেন। আমার মনে হয় আপনি হয়তো ইয়েলো কারি নিয়ে আসবেন না। এই আশ্চর্যজনক থাই ইয়েলো কারি সম্পর্কে কম বিদেশীরা জানে। তাই আমি আপনাদেরকে আজ থাই ইয়েলো কারি ডিশের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই।
থাই ক্র্যাব কারি সসের সাথে রাইস নুডলস
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
হলুদ করি বাটা:
৩ শুকনো লাল লঙ্কা, ১৫ মিনিট এর জন্য গরম জলে ভিজিয়ে নিন, - 2
৩০ গ্রাম কাঁচা হলুদ, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 3
৩০ গ্রাম লেমনগ্রাস, সাদা অংশ শুধুমাত্র, পাতলা করে কাটা
- 4
১০ গ্রাম গালাঙ্গল, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 5
½ কাপ কাটা ধনে পাতা
- 6
২টি গন্ধরাজ লেবুর পাতা,
- 7
১ টেবিল চামচ ধনিয়া দানা
- 8
নির্দেশাবলী:
হলুদ করি বাটা জন্য, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে সব উপাদান রাখুন এবং ব্লেন্ডারিং করুন। - 9
মাঝারি আঁচে একটি কড়াই বা সসপ্যানে তেল গরম করুন। হলুদ করি বাটা যোগ করুন এবং ৩-৪ মিনিট বা সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন এবং দেখবেন তেল আলাদা হতে শুরু করেছে। নারকেলের দুধ, চিনি, মাছের সস,লেবুর রস, জল এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। আঁচ কমিয়ে রান্না করুন এবং ১০ মিনিটের জন্য রান্না করুন। এবার কাঁকড়ার মাংস যোগ করুন এবং আরও ২-৩ মিনিট আথবা কাঁকড়াটি রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- 10
আপনার সম্পূর্ন রান্না হয়ে গেলে, সিদ্ধ করা ভার্মিসেলি নুডলস কারির মধ্যে দিয়ে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)