Ikan kembung sambal
Menu favorit suami. Tiap minggu pasti masuk list menu utk dimasak, entah sarapan, maksi ataupun maklam.
Kalo sudah ada ini, sayur apa aja oke 😄
Ikan kembung sambal
Menu favorit suami. Tiap minggu pasti masuk list menu utk dimasak, entah sarapan, maksi ataupun maklam.
Kalo sudah ada ini, sayur apa aja oke 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan kembung jadi 2, boleh utuh. Tp sy lbh suka kalau ukurannya kecil.
Cuci bersih, kemudian marinasi dengan campuran ketumbar, garam air asam dan kunyit bubuk. Diamkan 15mnt - 2
Kemudian, panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang.
Sy lebih suka goreng kering.
Sisihkan. - 3
Untuk bahan sambal.
Rebus cabe dan bawang2, cukup sampai layu saja. Kemudian ulek bersama trasi (sy pakai trasi matang) sampe halus. Jangan lupa bumbui garam, gula dan micin.
- 4
Panaskan wajan, beri sedikit minyak bekas menggoreng ikan, lalu masukkan sambal. Beri sedikit air kira2 50ml, tumis sampe air surut, kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng.
- 5
Aduk sampe rata, jika dirasa sudah mateng angkat.
Lebih baik tidak sampai kering, karna warnanya akan lbh gelap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar