Light soy sauce

thịt sườn cốc lết/ ba chỉ / vai heo tùy ý, Nước mắm, nước tương (light soy sauce), dầu hào, Tỏi băm, hành tím băm, ớt sa tế khô Cholimex, tiêu, Tương ớt, mật ong

đùi gà (hoặc gà filled), nấm đông cô khô (hoặc tươi), tôm khô, cà rốt, tỏi băm, gừng băm, ớt chuông, hành khô chẻ 4, đầu hành lá cắt khúc nhỏ, Gia vị : light soy sauce (xì dầu nhạt), dầu mè, dark soy sauce (hắc xì dầu), đường, bột bắp, tiêu trắng xay, dầu hào

cá hồi, bột tỏi, dầu hào, light soy sauce (nước tương lạt), dầu olive, tiêu, mật ong, mè rang

đùi gà lóc xương, ớt sừng xanh đỏ (hoặc 1/2 quả ớt chuông), gừng, đầu hành lá, hành lá, Gia vị : Muối, tiêu, đường, xì dầu nhạt (light soy sauce), rượu Thiệu Hưng (huatiao), nước soup gà (Chicken broth)

sườn non, xì dầu lạt (light soy sauce), nước tương maggie, bột ngũ vị hương, dầu hào, bột bắp, tỏi hành tím băm, tiêu, đường, hạt nêm, tương ớt, mật ong, mè rang (tùy ý)

trứng cút, lon/ chai bia, muối, xì dầu nhạt (k có thì dùng xì dầu thường), xì dầu càng cua (k có thì dùng xì dầu thường), nước mắm, đường, dầu mè, Tiêu, hồi, quế, hương thảo, ớt trái, ớt tê(hoặc ớt bột), mè rang

sườn non, hoa hồi, 2 cây quế, Gừng, tỏi, hành tím, 2mc Đường nâu (đường thốt nốt), Xì dầu nhạt : light soy sauce, Hắc xì dầu : dark soy sauce, dầu hào, sốt hoisin, dấm gạo, rượu gạo

đùi gà lóc xương, hành lá thái khúc, gừng thái sợi, rượu Thiệu Hưng (shaoxing huatiao), 👉 Gia vị ướp : 1mc dầu mè, 1/2mc hạt nêm, 1mcf tiêu, 👉 Pha nước sốt : 2mc xì dầu nhạt (light soy sauce), 2,5mc hắc xì dầu (dark soy sauce), 1,5mc dầu hào, 2mcf đường với 400ml nước (gần 1 chén ăn cơm), 👉 1mc bột bắp pha với 2mc nước lạnh, quấy tan

thịt xay hoặc thịt băm, khoai tây, cà chua, gừng, tỏi, hành lá, Bột bắp, 👉 Gia vị : tiêu, Xì dầu nhạt : light soy sauce, Hắc xì dầu : dark soy sauce, Rượu gạo (rice wine), Tương đậu Tứ Xuyên (Broad beans paste)

cánh gà, Gừng, Gia vị ướp :, hắc xì dầu (dark soy sauce), xì dầu (light soy sauce), rượu nấu ăn (mình dùng mai quế lộ), đường, đầu hành lá đập dập, tỏi đập dập

ếch, ớt khô, hành lá, tỏi, Súp gà (Chicken broth concentrate), Bột bắp, dầu mè, GIA VỊ ƯỚP : 👇, Xì dầu nhạt : light soy sauce, Hắc xì dầu : dark soy sauce, Dầu hào, rượu Huatiao (Rượu gạo thiệu hưng)

đùi gà nguyên kèm má đùi hoặc 2 cái đùi gà, cà rốt, khoai tây, hành tím lớn, Gia vị : muối, xì dầu nhạt (light soy sauce), hắc xì dầu (dark soy sauce), dầu hào, bột bắp

gà, nấm hương, ớt sừng đỏ, xanh, tỏi, đầu hành lá, Gừng, Gia vị : Dầu hào, xì dầu (light soy sauce), Xì dầu đen (soy sauce), muối, rượu gạo nấu ăn, tiêu

hộp tàu hũ non, tôm khô, Hành lá, 1 củ hành tím, Gia vị : Dầu hào, đường, rượu nấu ăn (Mình dùng rượu mai quế lộ), Xì dầu (light soy sauce), Hắc xì dầu (dark soy sauce)

xương gà (hoặc thay thế với đùi gà, cánh, cổ, phần nào có xương là được nè), carrot, 4 cái nấm hương, 1 trái bắp (gỡ lấy hạt), bột năng, xì dầu lạc (light soy sauce), dầu mè, ớt sa tế, hạt nêm, muối, tiêu, ngò rí

sườn heo (sườn cọng), gói gia vị bò kho, hoa hồi, carrot, củ cải trắng, tỏi băm, hành bím băm, đường phèn, nước tương lạt (xì dầu - light soy sauce), dầu hào, nước mắm, rau quế, rau sà lách, bột năng, củ hành, hành lá, hủ tiếu khô

bột gạo, 40g bột năng, nước (chia 2 ly, mỗi ly 375ml), Nước tương xì dầu (light soy sauce), giấm, đường, muối, Hắc xì dầu (dark soy sauce)

bánh tráng, thịt bằm, nấm mộc nhĩ, dầu mè, củ hành tím, hành tím phi, mỡ hành, ớt sa tế, hạt nêm, tiêu, nước tương lạt xì dầu (light soy sauce), dầu hào, đường, nước mắm

cải trắng hoặc củ sắn, nấm mèo, đầu hành lá, Xì dầu lạc (light soy sauce), dầu hào, tiêu xây, dầu mè, Hành phi, bột bắp, cà chua tươi, tương cà, Tỏi băm, nước mắm, đường, hạt nêm

Thịt nạc vai, củ hành băm, nước mắm, nước tương lạt (light soy sauce), dầu hào, bột bắp, đường, Nước chấm Thái mình sẽ để link ở đây nhé

thịt đùi gà, dầu hào, nước tương lạt (light soy sauce),, tỏi băm, hành lá, gừng, muối

Nước xương hầm (Bone broth), thịt ba rọi, kimchi, seasoned soy bean paste (Ssamjang), tàu hủ, nấm bào ngư or nấm nào bạn thích nhe, hành lá, tỏi băm, nước tương lạt (light soy sauce), tiêu, ít nước nắm, Gochujang (red chili paste) : dành cho các bạn nào thích ăn nhiều cay, cay xé họng, cay té lửa nhaaaa, Seasoned Soy bean paste Ssamjang (màu xanh lá): loại này ít cay, m dùng màu xanh lá cho đỡ cay

Cánh gà giữa, đùi gà, Bơ lạt, Tỏi, Củ hành, bột bắp, bột nêm, tiêu, bột tỏi, nước mắm, Nước tương lạt: m dùng loại light soy sauce vì loại này có độ mặn rất ít, nếu b dùng nước tương mặn Maggie thì cân nhắc giảm bớt hàm lượng nhé

chân trước của con ỉn , hoa hồi, quế nhỏ, tiêu, light soy sauce (không dùng tương Maggi nấu được đâu ạ), loại này mua các siêu thị lớn đều có, tỏi lớn, gừng , bột ngũ vị hương Trung Quốc (của mình thì mua cái hiệu Phi Mã của Vianco vị khá chuẩn), đường nâu

tỏi gà CP, muối tinh, bột tỏi, bột tiêu, mật ong, đường nâu, nước tương (light soy sauce), bột ớt paprika/cayenne pepper/bột ớt Hàn Quốc (cay ít), nước

Hạt sen Huế tươi, Gạo tám thơm 1 bát con, Cà rốt, Đậu Hà lan, đùi gà nhỏ nhỏ xinh xinh lọc xương, Nấm hương tươi hoặc khô, lá sen tươi, Nước mắm, Muối, Tiêu bột, Đường, Xì dầu nhạt

cá ngừ bông dày 3.5-4cm, cà chua, hành shallot, tỏi to, gừng, ớt sừng, hột tiêu, dấm trắng vị dịu dịu (5 tbsp), dầu hào, nước tương loại light soy sauce (5 tbsp), Dầu ăn

khoảng 1,5 kg thịt bắp bò (bắp bò là ngon nhất vì thịt không bị khô), nước, quả thảo quả, bông hồi, thanh quế nhỏ, hạt tiêu Tứ Xuyên (Sichuan peppercorns), lá nguyệt quế (bay leaves, lorbeer blätter), vỏ quýt- 1/2 quả, nếu dùng trần bì (vỏ quýt khô) thì khoảng 1 thìa cafe – tùy chọn, bông đinh hương (clove, nelken), tiêu hạt, quả nhục đậu khấu (gọi là nutmeg, Mutkatsnuss), mua ở tiệm thuốc bắc hoặc quầy châu á, quầy Thổ, tiểu hồi (fennel, Fenchel) – tùy chọn