Sambel Tumpang Khas Kediri
Bismillah....
Salah satu makanan khas jawa timur yang selalu ngangenin adalah Sambal Tumpang.
Biasanya sambal tumpang ini disajikan bersama sayuran. Bahkan ada yang namanya pecel tumpang. Jadi nasii pecel yang disiram dengan sambal tumpang. Perpaduan rasa manis sambal pecel dengan gurih dan pedasnya sambal tumpang membuat makanan ini semakin lezat dan nikmat.
Satu lagi sayuran lainnya yang cocok untuk pendamping sambal ini adalah ndoyo atau bendoyo yaitu timun yg dikukus/direbus serta ontong rebus.
Nah...ditunggu cooksnapnya
Semoga bisa bermanfaat.
#Matos_Semeru
#MatosJowoTimuran
#CookpadCommunity_Malang
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
Sambel Tumpang Khas Kediri
Bismillah....
Salah satu makanan khas jawa timur yang selalu ngangenin adalah Sambal Tumpang.
Biasanya sambal tumpang ini disajikan bersama sayuran. Bahkan ada yang namanya pecel tumpang. Jadi nasii pecel yang disiram dengan sambal tumpang. Perpaduan rasa manis sambal pecel dengan gurih dan pedasnya sambal tumpang membuat makanan ini semakin lezat dan nikmat.
Satu lagi sayuran lainnya yang cocok untuk pendamping sambal ini adalah ndoyo atau bendoyo yaitu timun yg dikukus/direbus serta ontong rebus.
Nah...ditunggu cooksnapnya
Semoga bisa bermanfaat.
#Matos_Semeru
#MatosJowoTimuran
#CookpadCommunity_Malang
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kerupuk rambak lalu potong potong, sisihkan
- 2
Rebus tempe bersama semua bumbu hingga matang. Jika masih ada sisa air rebusan jangan dibuang.
Uleg kasar tempe dan bumbu termasuk ebi kecuali lengkuas, daun salam dan daun purut secara terpisah.
- 3
Masukkan tempe dan bumbu yang telah diuleg beserta daun salam, daun purut dan lengkuas kedalam panci dengan sisa air rebusan tadi. Lalu tambahkan air secukupnya
Masukkan garam, gula serta kaldu bubuk.
- 4
Rebus sambel tumpang. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk serta fiber creme. Masak hingga mendidih beberapa saat kemudian masukkan kerupuk rambak. Masak kembali hingga kerupuk rambak mengembang sambil koreksi rasa. Angkat
- 5
Sajikan sambal tumpang dengan aneka sayuran seperti bendoyo dll dan rempeyek serta lauk lainnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar