Uleg atau blender bumbu halus

Tumis bumbu halus dan masukkan sereh dan Laos geprek, daun salam, daun jeruk dan gula jawa yang sudah diiris tipis dan garam secukupnya

Tambahkan kecap manis,aduk rata. Kemudian masukkan potongan ayam, beri air secukupnya

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sampai layu. Jangan lupa test rasa. Masak sampai matang dan Angkat.

Penyajian mie ayam : Dimangkok campur 1 sdm saos tiram + 1 sdm kecap asin + 2 sdm kuah ayam kecap,aduk rata setelah itu masukkan mie yang sudah direbus tadi kemudian aduk lagi hingga tercampur rata. Kemudian beri topping mie ayam dan bahan pelengkap lainnya.