Γιουβέτσι λευκών μανιταριών !
Ένα πεντανόστιμο βετζετεριαν πιάτο με πηγή πρωτεΐνης τα λευκά μανιτάρια που πραγματικά δεν του λείπει τίποτα .
Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με σπιτικό ζωμό λαχανικών.
Γιουβέτσι λευκών μανιταριών !
Ένα πεντανόστιμο βετζετεριαν πιάτο με πηγή πρωτεΐνης τα λευκά μανιτάρια που πραγματικά δεν του λείπει τίποτα .
Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με σπιτικό ζωμό λαχανικών.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζω τα μανιτάρια μου με χαρτί προσεχτικά και χωρίσω τους κορμούς με τα κεφάλια. Δεν τα βρέχω πότε γιατί τα μανιτάρια είναι σαν σφουγγάρι και το αποτέλεσμα δεν θα είναι το επιθυμητό. Όταν τελειώσω ψιλοκόβω τους κορμούς ενώ τα κεφάλια τα αφήνω ολόκληρα.
- 2
Πλένω και καθαρίζω τα υπόλοιπα υλικά και αφού τα κόψω χοντρά τα βάζω στο μούλτι με το λάδι να γίνουν λιώμα.
- 3
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζω λαδάκι λίγο και όταν κάψει προσθέτω τους κορμούς και τους τσιγαρίζω να γίνουν Τραγανού για να έχω δύο υφές.
- 4
Στην συνέχεια θα βάλω τα κεφάλια και το μείγμα από τα λαχανικά μου με λίγο αλάτι και πιπέρι και τσιγαρίζω για λίγη ακόμα ώρα
- 5
Θα βάλω και την μανέστρα μου και θα τσιγαρίζω για λίγα λεπτά για να κρατηθεί σπυροτη
- 6
Σβήνω με το κρασάκι και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ πρόσθετο όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- 7
Ανακατεύω ανά τακτά χρονικά διαστήματα και μαγειρεύω μέχρι αν είναι έτοιμη η μανέστρα μου.
- 8
Αν χρειαστεί θα προσθέσω και άλλο νεράκι. Στο τελικό μου αποτέλεσμα δεν θέλω να υπάρχει όμως υγρό οπότε προσθέτω συντηρητικά.
- 9
Σερβίρω και βάζω λίγο έξτρα πιπέρι στο πιάτο μου.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια