Ψωμί με χαρούπι

Μετά από μια αποτυχημένη προσπαθεια με αλεύρι γ.ο.χ. , χρησιμοποιησα αλεύρι για τσουρέκια και έχει τεράστια διαφορά - επιτυχία.
Προσοχή: Μη βάλετε παραπάνω χαρουπάλευρο γιατί πικρίζει. Ο παθών μαθων 😉

Δες περισσότερα

Ψωμί με χαρούπι

zoe vranikou @zoe_vranikou

Υλικά

440 γραλεύρι για τσουρέκια
60 γρχαρουπάλευρο
1 φακελάκιξηρή μαγιά
300-350 mlχλιαρό νερό
1/2 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.γ.αλάτι
2 κ.σ.λάδι
Ηλιόσπορο, λιναρόσπορο, σουσάμι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ με το γάντζο και αναμειγνύουμε στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνει ένα ζυμάρι και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
2

Λαδώνουμε ελαφρά ένα μπολ, βάζουμε μέσα τη ζύμη και αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για 60'.
3

Πλάθουμε τη ζύμη στο σχήμα που θέλουμε και τη βάζουμε σε ένα ταψί ή φόρμα με λαδόκολλα. Αφήνουμε να φουσκώσει και πάλι για 60'
4

Ψήνουμε για 25'- 30' στους 180° βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
5

Βγάζουμε από τον φούρνο, αφαιρούμε από τη φόρμα και τοποθετούμε σε μια σχάρα να κρυώσει.
6

Καλή σας όρεξη.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

zoe vranikou @zoe_vranikou

στις Πέμπτη 18 Νοέμβριος 2021 15:33:58 UTC

Agios Nikolaos Crete

Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)

Δες περισσότερα

Σχόλια (12)

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Σάββατο 20 Νοέμβριος 2021 14:26:35 UTC

Υπέροχο φαίνεται 💯 Καταπληκτικό αποτέλεσμα ❤️

Λέξεις-κλειδιά

ψωμί χαρούπι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές