প্রথমে সিরা তৈরী করে নিতে হবে।সিরাটি বেশি ঘন বা পাতলা হবে না।পানিতে চিনি ও এলাচ,দারুচিনি দিয়ে জ্বাল দিতে হবে।১৫ মিনিট মিডিয়াম আঁচে জ্বাল দিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

নকশী বড়া তৈরির জন্যে প্রথমে চুলায় দুধ জ্বাল দিতে হবে।এরপর নাড়কেল কোড়ানোটা ব্লেনডিং করে বা বেটে দুধে দিয়ে নাড়তে হবে।চিনি দিতে হবে।

এরপর ডুবো তেলে অল্প আঁচে সময় নিয়ে বড়াগুলোর দুপাশ ভেজে তুলতে হবে।এরপর গরম গরম ভাজা বড়া ঠান্ডা সিরায় ছেড়ে দিতে হবে‌।কিছুখন সিরায় ভিজিয়ে পরিবেশন করুন ভীষণ মজার সুজির নকশীবড়া।ধন্যবাদ।