মুলা’র শাক ধুয়ে কুচি করে কেটে নিতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে ডালের বড়ি ভেজে তুলে রাখতে হবে। ঐ তেলে কালো জিরে শুকনো মরিচ ফোড়ন দিয়ে শাক কুচি হলুদগুড়ো লবণ কাঁচা মরিচ ফালি দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

ঢাকা তুলে নাড়াচাড়া করে ভাজা ভাজা হলে ডালের বড়ি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।