Ikan Bandeng & Telur Ceplok Bumbu Bali

Name: Ikan Bandeng & Telur Ceplok Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Bandeng uk. Sedang; 3 biji Telur ceplok; Jeruk nipis utk marinasi; 1 ruas daun bawang; Minyak utk menumis; 7 butir Bawang merah uk sedang; 3 butir Bawang putih uk. Sedang; 4 buah cabe setan; 5 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri; 1 ruas Jahe, geprek; 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya; Garam, gula, ladaku, penyedap (roy**); Kecap manis

Jien Aryani @jien_aryani

Jepara Jawa Tengah

Dapat kiriman bandeng, langsung eksekusi buat makan siang 😃😃

Lebih banyak

Ikan Bandeng & Telur Ceplok Bumbu Bali

Jien Aryani @jien_aryani

Jepara Jawa Tengah

Dapat kiriman bandeng, langsung eksekusi buat makan siang 😃😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorBandeng uk. Sedang
3 bijiTelur ceplok
Jeruk nipis utk marinasi
1 ruasdaun bawang
Minyak utk menumis
Bumbu halus
7 butirBawang merah uk sedang
3 butirBawang putih uk. Sedang
4 buahcabe setan
5 buahcabe merah besar
2 butirkemiri
Bahan untuk menumis
1 ruasJahe, geprek
2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
Seasoning
Garam, gula, ladaku, penyedap (roy**)
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lalu marinasi dg perasan jeruk nipis dan roy** / garam sedikit. Dimakan +-5 menit. Selanjutnya digoreng sampai kekuningan.
2

Siapkan dan haluskan bumbu halus. Lalu tumis beberapa saat, dan tambahkan daun jeruk juga jahe. Tumis hingga harum dan matang
3

Setelah harum, tambahkan seasoning secukupnya. Aduk rata
4

Masukkan ikan bandeng yg sudah digoreng, juga telur ceplok. Tambahkan air sampe hampir menutupi permukaan
5

Tambahkan kecap secukupnya, aduk perlahan. Masak hingga air menyusut. Tambahkan potongan daun bawang
6

Tes rasa. Tambahkan bawang goreng jika sudah matang.