Lodeh Nangka Sederhana

Name: Lodeh Nangka Sederhana
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bungkus nangka yang sudah dipotong-potong; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 15-20 buah cabe; 1 ruas kunyit (2cm); 1 ruas kencur (1cm); 1 ruas jahe (2cm) geprek; 1 lembar daun jeruk; 6 lembar daun salam; secukupnya garam; secukupnya micin; secukupnya Royco rasa ayam; santan dari ¼ butir kelapa

Imaniar Septiani @ImaSeptian_

Tulungagung kabupaten

Ngliat tukang sayur bawa nangka yg sudah di cacah jdi kpngen masak.
Eeee gak tau.nya bumbu2 di rumah banyak yg kurang.. Hehehe akhir.nya jadilah masakan dgn bumbu seadanya tapi nikmat.nya sampai bikin suami lagi.lagi.dan lagi..

Lebih banyak

Lodeh Nangka Sederhana

Imaniar Septiani @ImaSeptian_

Tulungagung kabupaten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

3 bungkusnangka yang sudah dipotong-potong
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
15-20 buahcabe
1 ruaskunyit (2cm)
1 ruaskencur (1cm)
1 ruasjahe (2cm) geprek
1 lembardaun jeruk
6 lembardaun salam
secukupnyagaram
secukupnyamicin
secukupnyaRoyco rasa ayam
santan dari ¼ butir kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih nangka yang sudah dipotong-potong. Rebus sampai nangka empuk. Tiriskan.
2

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur hingga berubah warna. Angkat lalu ulek bersama daun jeruk, garam, dan micin.. (Menurut ku lebih enak di ulek/tumbuk dari pada di blender)
3

Panaskan santan dalam panci tambahkan bumbu yang sudah di ulek, jahe yang sudah di geprek, daun salam dan Royco.
4

Tunggu hingga mendidih. Cek rasa. Lebih asin tidak masalah karna setelah nangka di masukkan rasa asin akan meresap di nangka.
5

Setelah rasa.nya pas masukkan nangka. Tunggu hingga mendidih lagi atau sampai bumbu meresap. Angkat lalu sajikan...