বেগুন মোটা করে টুকরো করে ধৃুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব,টমেটোগুলো ধুয়ে চার ভাগ করে কেটে রাখব

মাছগুলোতে হলুদ ও লবন মাখিয়ে তেলে ভেজে তুলে রাখব,আমি চাপিলা মাছ দিয়ে রেধেছি

সেই করাইতে অল্প তেলে বেগুন দিয়ে দিব,অল্প লবন ও হলুদ দিয়ে নেরেচেরে হালকা ভেজে তুলে রাখব

এই করাইতেই আবারো অল্প তেল দিয়ে টমেটো সাথে অল্প হলুদ ও.লবন দিয়ে ভেজে তুলে রাখব

পরিমানমত তেলে পেয়াজকুচি ভেজে নিয়ে সব উপকরন মসলা একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ভেজেরাখা সবজি ও মাছগুলো দিয়ে পরিমানমত পানি দিয়ে লবন চেক করে নিয়ে কাচামরিচ ফেরে দিয়ে ঢেকে রান্না করব

সবজি সিদ্ধ হয়ে কিছুটা ঝোল রেখে ধনেপাতাকুচি দিয়ে ছরিয়ে একটু ভেপে রেখে নামিয়ে নিব।