প্রথমে সয়াবিন গুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে।এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে জিরে, শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে দিতে হবে।

এরপর এতে পেঁয়াজ বাটা আদা বাটা রসুন বাটা টমেটো বাটা দিয়ে কষাতে হবে।কষে গেলে এতে হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।এতে সামান্য চিনি ছড়িয়ে দিতে হবে।

মশলা কষা হলে তাতে সয়াবিন সেদ্ধ ও কড়াইশুটি দিতে হবে।ও নুন দিয়ে দিতে হবে।এরপর ঢাকা দিয়ে ১০মিনিট রান্না করতে হবে।তারপর ঢাকা খুলে গরম মশলা ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করলেই তৈরি সয়াবিন কষা।