Sotong asap asam pedas

Name: Sotong asap asam pedas
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sotong asap ukuran besar (potong sesuai selera); 1 lembar daun bawang; 5 buah tomat ukuran kecil potong sesuai selera (buang bijinya); 2 ruas jahe (geprek); 2 lembar daun jeruk; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambal; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdm kecap; secukupnya garam; secukupnya gula; penyedap rasa/ kaldu jamur (bisa di skip); secukupnya air; Bumbu (di rajang/ iris tipis):; 1/2 bawang bombay; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 biji cabe rawit (bisa di tambah sesuai selera)

Mami Evi @cook_13640802

pulang dari pantai dapat oleh2 sotong asap

Lebih banyak

Sotong asap asam pedas

Mami Evi @cook_13640802

pulang dari pantai dapat oleh2 sotong asap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3-4 orang

1sotong asap ukuran besar (potong sesuai selera)
1 lembardaun bawang
5 buahtomat ukuran kecil potong sesuai selera (buang bijinya)
2 ruasjahe (geprek)
2 lembardaun jeruk
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambal
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdmkecap
secukupnyagaram
secukupnyagula
penyedap rasa/ kaldu jamur (bisa di skip)
secukupnyaair
Bumbu (di rajang/ iris tipis):
1/2bawang bombay
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 bijicabe rawit (bisa di tambah sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis bumbu yg sudah di iris tipis sampai harum.
2

Setelah bumbu harum, masukkan jahe geprek, tomat, saos tiram, saos sambal, kecap, lada bubuk.
3

Setelah bumbu merata, masukkan sotong, daun bawang dan air, garam, gula dan penyedap rasa. masak hingga sotong matang -+ 10 menit. siap dinikmati.