ชงผงโกโก้ด้วยน้ำร้อน และพักไว้ให้เย็น

ใส่น้ำตาลทรายลงในไข่แดง คนแค่พอเข้ากัน นำไปตุ๋นบนไฟกลางค่อนอ่อน
ให้น้ำตาลทรายละลายดี และไข่แดงมีสีอ่อนลง พักส่วนนี้ไว้ให้เย็นสนิท

ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน

จากนั้นนำมาสคาโปนชีสเทใส่ส่วนผสมในข้อ (2) คนให้เข้ากันดี
นำวิปครีมที่ตีไว้ก่อนหน้าทยอยใส่ในส่วนผสมของมาสคาโปน 2-3 ครั้ง และคนให้กันดี

นำเลดีฟิงเกอร์ มาจุ่มลงให้ช็อกโกแลตละลาย แช่ไว้สักครู่ก่อนนำมาจัดเรียงลงถ้วยทำฐานรอง และโปะด้วยครีมจากขั้นตอนที่ (4)
จัดเรียง 2-3 ชั้น เลดีฟิงเกอร์สลับด้วยครีมตามชอบ จากนั้นปาดหน้าครีมให้เรียบ

นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง หรือค้างคืนไปเลย ขนมจะยิ่งฉ่ำยิ่งอร่อยได้อีก
ก่อนทานโรยหน้าแต่งแต่งด้วยผงโกโก้ และตกแต่งหน้าตาตามชอบ