একটা বাটিতে মাছ নিয়ে একচিমটি করে হলুদ মরিচ ধনিয়া গুড়া আর লবন দিয়ে মাখিয়ে নিব, দ্যান চুলায় ফ্রাই প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিয়ে মাছ দিয়ে দিব,

কম আচে মাছ ২ পাশ ভেজে নিব, মাছে সাইড করে নিয়ে তার পাশে পিয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিব, দ্যান বাকি গুড়া মসলা আর সস দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিয়ে নিব,

দ্যান মাছের সাথে মিশিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করব।