#255 TORI SABORO ACI VIRAL KOBE

Name: #255 TORI SABORO ACI VIRAL KOBE
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam, cincang; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap ikan; 1 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe halus; 1/2 sdt penyedap rasa; 100 ml air; 2 butir telur; 3 sdm tepung bumbu PUTIH @dapurkobe; 1 sdm boncabe lvl 30 rasa original; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 100 ml air; iris Daun bawang,; secukupnya Minyak; 200 gr buncis; 500 ml air; 1 sdm gula; 1 sdt garam; 2 sdt kecap asin; 1 sdt gula; 2 sdm wijen sangrai, tumbuk

Ahyani @bumbubumbu

Yogyakarta

Berhubung suami sudah mulai seriing ngantor, jadi aku masakin menu simpel, mengenyangkan, serta menyehatkan tentunya. Kali ini aku recook resep aci viral dari @dapurkobe. Ku combine dengan masakan Jepang. Walahhh rasane mantep puol.

Lebih banyak

#255 TORI SABORO ACI VIRAL KOBE

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ayam:
250 grayam, cincang
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap ikan
1 siungbawang putih
1 ruas jarijahe halus
1/2 sdtpenyedap rasa
100 mlair
Bahan Telur :
2 butirtelur
3 sdmtepung bumbu PUTIH @dapurkobe
1 sdmboncabe lvl 30 rasa original
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
100 mlair
irisDaun bawang,
secukupnyaMinyak
Bahan Buncis Gomae :
200 grbuncis
500 mlair
1 sdmgula
1 sdtgaram
2 sdtkecap asin
1 sdtgula
2 sdmwijen sangrai, tumbuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan bahan ayam kecuali air. Diamkan +-10 menit. Panaskan pan. Masukkan ayam yang telah dimarinasi, beri air. Aduk merata dan diamkan hingga air 90% asat. Sisihkan.
2

Campur tepung kobe putih, boncabe, dan air. Sisihkan. Kocok telur dengan garam hingga tercampur rata. Panaskan minyak dalam pan, masukkan telur aduk hingga matang kemudian campurkan dengan adonan tepung bumbu putih kobe. Campurkan secara merata. Tambahkan daun bawang di akhir.
3

Untuk buncis gomae, didihkan air dengan gula dan garam. Lalu masukkan buncis +-3 menit. Angkat buncis dan rendam menggunakan air dingin. Potong buncis kecil-kecil lalu campurkan dengan bubuk wijen sangrai, gula, serta kecap asin.
4

Tata semua bahan di atas nasi hangat dan sajikan.