মিষ্টি আলু সিদ্ধ করে ম্যাশ করে নিতে হবে।

এখন এর মধ্যে চালের গুড়ো ময়দা ও ঘি দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

নারকেল কোড়া চিনি ও গুড়ো দুধ দিয়ে জ্বাল দিয়ে পুর বানিয়ে নিতে হবে।

এখন মিষ্টি আলুর ডো থেকে লেচি কেটে হাতে হাতে ঘি মেখে গোল করে বাটির মত বানিয়ে ভেতরে পুর ভরে মুখ আটকে দিতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে পুলি পিঠে গুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।