Oseng Daging Sapi Pedas

Name: Oseng Daging Sapi Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (saya campur sedikit tetelan)cuci bersih; 200 ml air/ sesuai selera; Secukupnya air utk merebus daging; 3 buah salam; 2 buah daun jeruk; 1 batang serai, geprek; Seruas laos digeprek; 5 buah cabe rawit merah diiris tipis2; 1 sdt garam/ sesuai selera; 1/2 sdt penyedap rasa (bs d skip); Secukupnya masako rasa daging/ sesuai selera; 1/2-1 sdt merica bubuk/ sesuai selera; Secukupnya kecap manis; 1 gendel gula merah, di iris2 tipis; 2 sdm minyak goreng utk menumis; Bumbu yang dihaluskan :; 12 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit merah/ sesuai selera; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; Seruas jahe

sri ekowati @syibromali51

Cilegon Banten

Oseng Daging Sapi Pedas

sri ekowati @syibromali51

Cilegon Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 grdaging sapi (saya campur sedikit tetelan)cuci bersih
200 mlair/ sesuai selera
Secukupnyaair utk merebus daging
3 buahsalam
2 buahdaun jeruk
1 batangserai, geprek
Seruaslaos digeprek
5 buahcabe rawit merah diiris tipis2
1 sdtgaram/ sesuai selera
1/2 sdtpenyedap rasa (bs d skip)
Secukupnyamasako rasa daging/ sesuai selera
1/2-1 sdtmerica bubuk/ sesuai selera
Secukupnyakecap manis
1gendel gula merah, di iris2 tipis
2 sdmminyak goreng utk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
12 buahcabe merah
15 buahcabe rawit merah/ sesuai selera
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
Seruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Siapkan panci yg sdh berisi air, didihkan lalu masukan daging yg sdh dicuci bersih, masak sampai daging empuk
3

Setelah daging empuk lalu iris2 daging sesuai selera, tiriskan
4

Haluskan bumbu
5

Siapkan wajan panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan td sampai harum
6

Setelah harum masukan salam, serai, daun jeruk, laos yg sdh di geprek masak dan aduk2
7

Masukan daging yg sdh direbus td lalu aduk2 hingga semua bahan tercampur rata
8

Masukan air lalu aduk2 sampai semua bahan tercampur rata
9

Kemudian masukan lagi 1 gelas air kaldu (sisa rebusan daging tadi) garam, penyedap rasa, masako, gula merah, potongan cabe rawit (jgn lupa sambil d tes rasa y bun)
10

Terakhir masukan kecap lalu masak sampai kuah mengental
11

Matikan api lalu tuang ke dalam wadah
12

Oseng daging sapi siap disajikan