Ayam Bakar Ungkeb Kecap
Bismillah, 22 Januari 22
Source : @wiwin088
Ngebelain posting malam malam demi dapat melihat tanggal cantik di cerita resepnya wkwkwk.
Ungkep merupakan jenis teknik yang membuat bumbu menyerap ke dalam bahan baku yang digunakan seperti ayam, tahu tempe. Dalam mengungkep umumnya digunakan api kecil dan waktu yang lama. Tujuannya tidak lain supaya bumbu dapat meresap ke dalam bahan baku, sehingga menciptakan rasa yang lebih kaya dan lebih istimewa
Ayam Bakar Ungkeb Kecap
Bismillah, 22 Januari 22
Source : @wiwin088
Ngebelain posting malam malam demi dapat melihat tanggal cantik di cerita resepnya wkwkwk.
Ungkep merupakan jenis teknik yang membuat bumbu menyerap ke dalam bahan baku yang digunakan seperti ayam, tahu tempe. Dalam mengungkep umumnya digunakan api kecil dan waktu yang lama. Tujuannya tidak lain supaya bumbu dapat meresap ke dalam bahan baku, sehingga menciptakan rasa yang lebih kaya dan lebih istimewa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, didihkan air, masukkan ayam, masak sebentar. Matikan kompor, cuci kembali ayam, tiriskan
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecap, saus tiram, aduk rata, masukkan ayam, aduk aduk dan tambahkan air. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, gula, mentega. Aduk kembali
- 3
Ungkep ayam dengan api kecil selama 1 jam supaya ayam matang dan bumbu ayam meresap. Bakar ayam di teflon dengan api kecil, bakar hingga kecoklatan, selama membakar olesi ayam dengan kuah ungkepan
- 4
Sajikan dengan nasi hangat, mantul 😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar