মাংসের পিঠে ঝাল চাটনির সাথে (mangsher pitha jhal chutneyr sathe recipe in Bengali)
চিএালী @cook_31333893
মাংসের পিঠে ঝাল চাটনির সাথে (mangsher pitha jhal chutneyr sathe recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রেসারে কিমা দিয়ে লবণ হলুদ ও সামান্য জল দিয়ে আঁচে বসান।
- 2
4/5, টি সিটি পড়লে আঁচ কমিয়ে রাখুন।
- 3
প্যানে তেল দিয়ে গরম হলে বাঁটা মশলা কষিয়ে নিন।
- 4
সিদ্ধ কিমায় ভাজা মশলা মেশান ও নাড়াচাড়া করে পুর তৈরি করুন। উপর থেকে গরম মশলা মিশিয়ে নিন।
- 5
এবার আটা চাওয়াল গরম করা জল দিয়ে মাখুন।
- 6
ভাল করে ঠেসে নিতে হবে।
- 7
ঐ মাখা থেকে লেচি কেটে বাটির আকারে গড়ে পুর ভরে পিঠে গুলো তৈরি করুন।
- 8
বড়ো জায়গায় জল ফোটানো উপরে ফুটো ফুটো আছে এমন পান বসান।
- 9
গড়া পিঠে গুলো ঝাজ্জরির উপর সাজিয়ে তার উপর কাঁচের ঢাকনা ঢাকা দিয়ে 10 মিনিট রাখুন।
- 10
ঠান্ডা হতে দিন।
- 11
এবার চাটনির উপাদান গুলো মিক্সড করে বেঁটে নিন। এর সাথে লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
- 12
মাংসের পিঠে তৈরি, ঝাল চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15901896
মন্তব্যগুলি