Pindang Patin Asam Pedas

Name: Pindang Patin Asam Pedas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cabai merah; 3 cabai rawit; 5 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 buah sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdm gula aren (optional); 3 sdm air asam jawa; 1 buah jeruk nipis; 1 ikat kemangi; kurang lebih 1,5 liter air

Ilsa Salsabilla @Salsabilla_ilsa29

bandar lampung

Kali ini coba masak pindang dengan bumbu halus, biasanya pakai bumbu iris..Ternyata lebih berasa ya, bisa di tambah nanas juga lho bu 🥰

Lebih banyak

Pindang Patin Asam Pedas

Ilsa Salsabilla @Salsabilla_ilsa29

bandar lampung

Kali ini coba masak pindang dengan bumbu halus, biasanya pakai bumbu iris..Ternyata lebih berasa ya, bisa di tambah nanas juga lho bu 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

2 ekorikan patin
Bumbu halus
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5cabai merah
3cabai rawit
5 cmkunyit
2 cmjahe
Bumbu cemplung
1 buahsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
1 sdmgaram
1 sdmkaldu jamur
1 sdmgula aren (optional)
3 sdmair asam jawa
Bahan tambahan
1 buahjeruk nipis
1 ikatkemangi
kurang lebih 1,5 liter air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan dan potong ikan patinnya..kemudian balur dengan air jeruk nipis, diamkan minimal selama 15 menit dan di cuci kembali
2

Siapkan bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Kemudian masukan bumbu cemplungnya
3

Masukan air dan ikan patinnya. Cek rasa dan tunggu sampai airnya berkurang setengah
4

Jika rasanya sudah pas, masukan kemangi dan matikan kompornya.. pindang patin siap dihidangkan 😉