Iris bawang bombay.
Potong ayam menjadi potongan kecil

Campur semua bahan cair. Bila mirin menggunakan mirin halal merk kikkoman, tambah soy sauce menjadi 4 sdm

Panaskan wajan, masukkan ayam. Setelah ayam berubah warna masukkan seluruh bahan cair, tambahkan bawang bombay, aduk rata.

Tutup wajan dan kecilkan api. Masak sekitar 5 menit sampai mendidih

Kocok telur 5x putaran pelan, jangan sampai telur bercampur seluruhnya. Tuang sedikit sedikit 3/4 campuran telur, tahan jatuhan telur ke wajan dengan garpu/sumpit. Tutup wajan selama 3 menit sampai telur tampak matang

Masukkan sisa 1/4 campuran telur, sedikit demi sedikit. Tutup wajan lalu matikan api. Biarkan 3 menit. Oyakodon siap disajikan