Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Yield: 2 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 buah kentang; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 buah cabai merah keriting; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 400 ml santan encer; 100 ml santan kental; 2 ruas asam kandis; 1 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 3 sdm minyak untuk menumis; Bawang goreng

Hirim Tobing @Hirim_Kitchen

Indonesia

Masak request'an suami. Minta gulainya di pakein kentang 🥔

Lebih banyak

Gulai Ayam

Hirim Tobing @Hirim_Kitchen

Indonesia

Masak request'an suami. Minta gulainya di pakein kentang 🥔

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 - 4 orang

1/2 ekorayam
2 buahkentang
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6 buahcabai merah keriting
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
Bahan Pelengkap
400 mlsantan encer
100 mlsantan kental
2 ruasasam kandis
1 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
3 sdmminyak untuk menumis
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan. Blender halus bumbu.
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata, masak sebentar agar bumbu meresap.
3

Masukkan santan encer. Aduk rata. Masak selama 10 menit sampai ayam empuk.
4

Masukkan kentang. Masak sampai kentang empuk. Masukkan santan kental. Beri garam, lada, koreksi rasa. Lalu aduk rata.
5

Masak sampai kuah gulai mengental. Matikan api.
6

Siapkan mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan. Gulai ayam siap di santap.