Siput sedut gulai daun ubi dan jengkol

Name: Siput sedut gulai daun ubi dan jengkol
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr siput sedut; Seikat daun ubi; 6 bh jengkol belah 2 (rebus kira15mnt); 500 ml santan cair; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Seruas jari jahe; Seruas jari kunyit; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1 lembar daun jeruk; Seruas lengkuas (geprek); Secukupnya garam dan kaldu jamur

Lina @LinaF010

Siput sedut gulai daun ubi dan jengkol

Lina @LinaF010

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 orang

300 grsiput sedut
Seikatdaun ubi
6 bhjengkol belah 2 (rebus kira15mnt)
500 mlsantan cair
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Seruasjari jahe
Seruasjari kunyit
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
1 lembardaun jeruk
Seruaslengkuas (geprek)
Secukupnyagaram dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih siput, potong 1/4 ekornya kemudian cuci kembali dan rebus kira-kira 10 menit lalu angkat tiriskan
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, garam, kaldu jamur lalu cek rasa masak hingga harum
3

Tambahkan santan cair
4

Remas-remas daun ubi lalu masukkan kedalam kuali dan jengkol masak hingga daun ubi empuk, kemudian tambahkan siput sedut masaka hingga santan masak kira-kira 15 menit
5

Cek rasa, gulai siput sedut siap di hidangkan.