সব সবজি ডুমো করে কেটে নিতে হবে।

সবজি গুলো তান্দুরি মসলা দিয়ে মেখে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

সবজি নরম হলে ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিতে হবে।