প্রথমে সেদ্ধ আলু কে অল্প অল্প দুধ দিয়ে মেখে নেব ।

এবার চিকেন স্টেক খুব ভালো করে ধুয়ে টিস্যু পেপার দিয়ে জল শুকিয়ে নেব।

চিকেন দুই পিঠ কাটা চামচ দিয়ে ফুটো ফুটো করে নেব ভালো করে ম্যারিনেট করার জন্য।

গ্যাস জ্বালিয়ে ননস্টিক প্যানে তেল দিয়ে তাতে চিকেন স্টেক দেব ।গ্যাস মিডিয়াম আঁচে রেখে ওপর থেকে মাখন দিয়ে এপিট ওপিট আস্তে আস্তে ভেজে নেব (১০ মিনিট) ।

ভালো ভাবে ভাজা হয়ে গেলে উপর থেকে গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী সুস্বাদু চিকেন স্টেক ।

স্ম্যাসড পটেটো, লেবু ও পুদিনা পাতা সহযোগে পরিবেশন করেছি।