Terik Tahu Telur Tempe Daging

Name: Terik Tahu Telur Tempe Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi; 2 buah tahu, kukus lalu goreng; Tempe; 8 bt telur puyuh (bisa ganti telur ayam); 1/4 sisir Gula jawa; Garam kaljum lada gulpar; dikit Air asam jawa; Santan (1/4 buah kelapa parut); 1 lb daun salam; 1 lb daun jeruk; 1 bt serai; 1 ruas lengkuas; 3 siung bw putih; 5 siung bw merah; 1 bt kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; Kunyit dan jahe dkit

Mama Oza @aiukz_12

Indramayu, Jawa Barat

Terik Tahu Telur Tempe Daging

Mama Oza @aiukz_12

Indramayu, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging sapi
2 buahtahu, kukus lalu goreng
Tempe
8bt telur puyuh (bisa ganti telur ayam)
1/4 sisirGula jawa
Garam kaljum lada gulpar
dikitAir asam jawa
Santan (1/4 buah kelapa parut)
Bumbu Dapur
1lb daun salam
1lb daun jeruk
1bt serai
1 ruaslengkuas
Bumbu Halus
3 siungbw putih
5 siungbw merah
1bt kemiri
1 sdmketumbar bubuk
Kunyit dan jahe dkit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum masukan bumbu dapur. Masukan daging aduk2 masak hingga berubah warna. Bumbui garam gulpar gulajawa lada kaldjum.
2

Tambahkan air sedikit hingga terendam. Masak 5menit. Matikan api diamkan 30 mnit. Masak lagi 7 menit. Lalu tmbahkan santan yg encer dahulu. Masak sedikit surut. Tambhakn tahu tempe telurnya. Lalu tambahkan santan kental nya. Masak hingga surut airnya. Tes rata. Matikan api.
3

Sajikan taburi bawang goreng.