Capcay udang

Name: Capcay udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang; 1/2 buah jeruk nipis; 1 bonggol kembang kol ukuran sedang; 5 buah jagung putren; 2 buah wortel; Secukupnya jamur kuping; 1 lembar Daun bawang; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu jamur; 4 gelas air (bisa lebih); iris Bumbu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai hijau besar

Dapur Bidadari ^Shilah^ @dapur_bidadari

Tangerang

Ini capcay versi aku yaaa... Lagi pengen campur2 sayuran 😁

Lebih banyak

Capcay udang

Dapur Bidadari ^Shilah^ @dapur_bidadari

Tangerang

Ini capcay versi aku yaaa... Lagi pengen campur2 sayuran 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4udang
1/2 buahjeruk nipis
1 bonggolkembang kol ukuran sedang
5 buahjagung putren
2 buahwortel
Secukupnyajamur kuping
1 lembarDaun bawang
1 sdmsaos tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu jamur
4 gelasair (bisa lebih)
irisBumbu
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai hijau besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, wortel di iris tipis. Kembang kol ambil perkuntum, jagung putren iris serong agak tebal, jamur potong sesuai selera
2

Buang kulit udah, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas lalu tiriskan
3

Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan wortel, tambahkan air secukupnya.. Diamkan hingga mendidih
4

Masak wortel sekitar 5 menit, lalu tambahkan jagung putren, masak lagi sekitar 5 menit. Masukkan garam, kaldu jamur, gula dan saos tiram. Aduk kembali
5

Tambahkan kembang kol, masak kembali selama kurang lebih 5 menit
6

Lalu masukkan jamur kuping, masak 5 menit,
7

Terakhir tambahkan udang dan daun bawang. Aduk.. Lalu tes rasa, jika rasa sudah pas, matikan kompor dan sajikan