Gulai Daging Sapi

Name: Gulai Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging sapi & tulang iga; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar buang biji; 4 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Bahan Pelengkap :; 2 batang sereh (uk kecil); 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 bunga lawang; 1 bungkus santan kental (kara); secukupnya Air; Seasoning :; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt penyedap

Cheerful_Orenji🍊✅ @orenji2021

Jakarta , Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Gulai Daging Sapi

Cheerful_Orenji🍊✅ @orenji2021

Jakarta , Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging sapi & tulang iga
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar buang biji
4 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bahan Pelengkap :
2 batangsereh (uk kecil)
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 bungalawang
1 bungkussantan kental (kara)
secukupnyaAir
Seasoning :
1/2 sdmgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu jamur
1 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan², potong daging sesuai selera.
2

Rebus daging hingga empuk dan air rebusanya jangan dibuang, dan haluskan bumbu.
3

Tumis bumbu halus sereh, daun salam, lengkuas dan bunga lawang hingga matang
4

Beri sedikit air lalu masukan daging aduk dan diamkan dulu biar bumbunya mresap.
5

Tuang air sisa rebusan, lalu aduk. Masukan santan kental dan aduk lagi hingga mendidih
6

Beri seasoning (garam gula lada kaldu jamur & penyedap) lalu tes rasa.
7

Angkat dan sajikan