Thai Green curry chicken

Name: Thai Green curry chicken
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr dada ayam potong dadu; 6 helai kacang panjang; 2 buah terong bulat potong kecil; 1 kaleng rebung (kalau ada rebung segar lebih bagus y mak); Cabe merah besar iris serong; Thai basil (sy ganti sweet basil krna Thai basil trlalu wangi); 15 buah Cabe hijau setan; 1 btg sereh; 2 helai daun jeruk; Sedikit terasi; Sejumput Coriander; 3 helai Akar Coriander & daun Coriander; 1/4 sdt Penyedap rasa; 1/4 sdt White paper; 4 buah Bawang merah; 3 buah Bawang putih; 2 ruas jari Lengkuas; 1/2 sdt Jinten; 1 bks santan kara; Daun salam; Fish sauce

Maresa @354_me

Singapore

Resep ini tuh asalnya dr thailand sudah 5bulan lalu masak tapi g prnh smpt up😂.. Padahl sudah berapa x masak..& rsnya endulitahh gurih enyoyyy pokoknya mah... & super duper spicy.. Buat yg g suka pedas boleh d kurangi cabenya y mak..
Nb: tidak begitu hijau males ambil Chopper bwt giling bumbu jd pakai cobek😂 alhasil kurang hijau.

Lebih banyak

Thai Green curry chicken

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±30 menit

4 orang

200 grdada ayam potong dadu
6 helaikacang panjang
2 buahterong bulat potong kecil
1 kalengrebung (kalau ada rebung segar lebih bagus y mak)
Cabe merah besar iris serong
Thai basil (sy ganti sweet basil krna Thai basil trlalu wangi)
Bahan bumbu halus
15 buahCabe hijau setan
1 btgsereh
2 helaidaun jeruk
Sedikitterasi
SejumputCoriander
3 helaiAkar Coriander & daun Coriander
1/4 sdtPenyedap rasa
1/4 sdtWhite paper
4 buahBawang merah
3 buahBawang putih
2 ruas jariLengkuas
1/2 sdtJinten
Air secukupnya
1 bkssantan kara
Daun salam
Fish sauce

Tersimpan

Cara Membuat

±30 menit

1

Potong dadu / tipis dada ayam cuci bersih sisihkan.
2

Haluskan bumbu (sy pakai cobek malas keluarkan Chopper) saran lebih baik pakai Chopper y mak supaya lebih trlihat hijau bumbunya.
Panaskan wajan masukan bumbu halus aduk"Beri air sedikit demi sedikit & tambahkan santan kara.. Aduk hingga mendidih tambah kan fish sauce daun salam & aduk".
3

Masukan ayam aduk sbntr, tambahkan kacang panjang, terong & rebung.. Masak hingga matang & tata d mangkuk beri taburan cabe & sweet basil.. Siap sajikan👌🏻