প্রথমে একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম গ্যাস এর চুলায়।

তারপর তেল দিয়ে ভালো করে গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো লাল করে নিতে হবে।

পিয়াজ নরম হয়ে এলে সব মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। চিংড়ি মাছ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে,। এইবার কষানো চিংড়ি তে অল্প জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

ঢাকনা খুলে দেখে নিতে হবে যে মাখা মাখা হয়েছে কিনা। তারপর গরম মশলা গুঁড়া ছড়িয়ে দিয়েএকটু চিনি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এইবার একটা সার্ভিং বাটি তে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে।