প্যানে সরিষা তেল গরম হলে শুকনো মরিচ ও পাঁচ ফোঁড়ন দিয়ে আলু দিয়ে ভাজতে হবে এখন এর মধ্যে লবণ ও জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

আলু সিদ্ধ হলে পোস্ত বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভাজা ভাজা হলে চিনি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।