Veggie Porridge (Bubur Sayur)

Name: Veggie Porridge (Bubur Sayur)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkuk nasi sisa; 1/2 potong wortel; Secukupnya daun bawang; 1/2 potong jagung manis (saya pakai jagung madu); 3 helai jamur kuping; 1 ruas jahe; Secukupnya bawang putih bubuk; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam; 2 butir telur ayam kampung; Kering kentang

mbakleeaa @mliamalia

Nasi sudah menjadi bubur😌

Lebih banyak

Veggie Porridge (Bubur Sayur)

mbakleeaa @mliamalia

Nasi sudah menjadi bubur😌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

1 mangkuknasi sisa
1/2 potongwortel
Secukupnyadaun bawang
1/2 potongjagung manis (saya pakai jagung madu)
3 helaijamur kuping
Bumbu:
1 ruasjahe
Secukupnyabawang putih bubuk
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagaram
Pelengkap:
2 butirtelur ayam kampung
Kering kentang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih semua sayuran, lalu potong dadu wortel dan jamur kuping. Pipil jagung dan iris jahe & daun bawang.
2

Rebus air secukupnya di dalam panci lalu masukkan nasi dan irisan jahe. Aduk aduk hingga nasi berubah menjadi bubur. Masukkan kembali air jika air terlihat sudah surut tapi nasi belum hancur.
3

Masukkan wortel dan jagung, aduk-aduk.
4

Jika nasi sudah lembut dan tekstur sudah mengental, masukkan jamur kuping dan daun bawang. Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu jamu, garam, dan lada sesuai selera. Aduk dan koreksi rasa.
5

Rebus telur ayam kampung kurang lebih 5 menit.
6

Sajikan bubur bersama telur dan taburan kering kentang. Syelamat menikmati🤗