Sweet Black Sauce Tofu

Name: Sweet Black Sauce Tofu
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 pek tofu jepun; Sebiji telur; Kucai; 2 batang cili padi merah potong kecil; 1 king oyster potong memanjang dan bahagi dua; 1 sudu besar cili thai maepranom tutup biru; 2 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar kicap cair; 2 sudu besar kicap manis; 1 sudu besar air bancuhan tepung jagung; 1 sudu besar bawang blend; Sedikit air

Wanie @wanie

Sweet Black Sauce Tofu

Disimpan

Cetak

Ramuan

1pek tofu jepun
Sebiji telur
Kucai
2 batangcili padi merah potong kecil
1king oyster potong memanjang dan bahagi dua
1sudu besar cili thai maepranom tutup biru
2sudu besar sos tiram
2sudu besar kicap cair
2sudu besar kicap manis
1sudu besar air bancuhan tepung jagung
1sudu besar bawang blend
Sedikitair

Disimpan

Cara Memasak

1

Potong tofu jepun dan salutkan dengan minyak. Kemudian salut tepung jagung dan goreng sekejap. Bila dah nampak kekuningan, angkat dan ketepikan
2

Guna minyak yg sama, tumis bawang blend dan cili thai sehingga agak kering. Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap manis dan air
3

Bila dah sebati semua, pecah telur dan kacau laju supaya telur pecah.
4

Masukkan bahan lain dan kacau rata. Kalau suka kuah pekat, lebihkan air bancuhan tepung jagung. Kalau suka cair, boleh tambah air.
5

Siap! #resepimudahmuswanie