Serundeng kelapa gurih
Serundeng ini sebagai salah satu pelengkap dari menu ayam goreng yang saya jual. Umumnya serundeng manis, tapi serundeng ini gak terlalu manis rasanya. Kalau ingin manis tinggal tambah aja gulanya sesuai selera ya? Untuk penyuka pedas, bisa juga ditambahkan cabe rawit merah yang dihaluskan.
Selain untuk taburan ayam goreng, serundeng ini juga bisa ditaburkan ke empal daging, tahu tempe goreng, atau langsung ditaburkan ke nasi panas dengan ditambahkan kacang tanah goreng.
Serundeng kelapa gurih
Serundeng ini sebagai salah satu pelengkap dari menu ayam goreng yang saya jual. Umumnya serundeng manis, tapi serundeng ini gak terlalu manis rasanya. Kalau ingin manis tinggal tambah aja gulanya sesuai selera ya? Untuk penyuka pedas, bisa juga ditambahkan cabe rawit merah yang dihaluskan.
Selain untuk taburan ayam goreng, serundeng ini juga bisa ditaburkan ke empal daging, tahu tempe goreng, atau langsung ditaburkan ke nasi panas dengan ditambahkan kacang tanah goreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas.
- 2
Panaskan wajan. Masukkan kelapa parut, serai yang sudah digeprek, bumbu halus, gula merah, daun salam, asam Jawa, air. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- 3
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, bumbu racik, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk sambil terus diaduk-aduk biar tidak gosong.
- 4
Masukkan minyak sayur. Aduk terus hingga kelapa kecoklatan dan renyah. Siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar